Flam d’ou

Ingredients

• 8 ous sencers, • 8 cullerades de sucre (150-160 g), • Llet, • ¼ de litre de crema de llet.

En un cassó amb 2-3 cullerades d’aigua i 2-3 cullerades de sucre (no incloses en els 150-160 grams) fem el sucre cremat per la flamera i quan prengui bon color, vol dir que ja està, i aleshores l’aboquem a la flamera. Agafem tots els ingredients (es a dir, 8 ous sencers, 8 cullerades de sucre,1/4 de litre de crema de llet afegim la llet que falti fins fer un litre de mescla) i els batem (sigui a ma o amb la batedora) i un cop ben barrejats ho aboquem a la flamera, sobre del sucre. Posem el motlle al forn a bany maria, ho deixem coure durant uns 45 minuts comprovant que estigui cuit amb una ganivet i agulla. El deixem refredar a la nevera i demà serà més bo que avui.

Comentaris

No hi ha comentaris

Deixa un comentari

© 2004–2018 Les Receptes de la Lola