• Calabaza • Calabacín • Queso cremoso • Huevos • Nata líquida • 1 pimiento rojo • Nuez moscada • Sal • Pimienta • Mantequilla • Pan rallado.
Se ponen en un bol grande los huevos batidos y se añade la calabaza picada fina y se mezcla con el queso y la nata, se adoba con una poca nuez moscada, pimienta y sal. Se pone en un molde tipo cake, untado con mantequilla. Encima li ponemos un poco de pan rallado y lo metemos en el horno, en un baño de maría, cuarentaicinco minutos a 180º C. Se prepara una crema de calabacín, troceandolo (con la piel si es tierna) y cociéndolo en la cazuela con muy poca agua, hirviendolo junto con una patata troceada. Se añade un poco de sal y un chorro de aceite y se deja cocer durante veinte minutos. Se pasa por el pasapuré. Se sirve, el pastel desmoldado y troceado, en frío y acompañadot con la crema de calabacín en caliente. Se decora con unas tiras de pimiento y ya se puede servir.
Hi ha 4 comentarios
tu receta fue muy util gracias
NO HAY CANTIDADES, SI VAS A DAR UNA RECETA DALA CON AMOR.
Totalmente de acuerdo con Sodi.
no ponen cantidades del pastel de calabaza huevos etc
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