Pastel de calabaza, salado

Se ponen en un bol grande los huevos batidos y se añade la calabaza picada fina y se mezcla con el queso y la nata, se adoba con una poca nuez moscada, pimienta y sal. Se pone en un molde tipo cake, untado con mantequilla. Encima li ponemos un poco de pan rallado y lo metemos en el horno, en un baño de maría, cuarentaicinco minutos a 180º C. Se prepara una crema de calabacín, troceandolo (con la piel si es tierna) y cociéndolo en la cazuela con muy poca agua, hirviendolo junto con una patata troceada. Se añade un poco de sal y un chorro de aceite y se deja cocer durante veinte minutos. Se pasa por el pasapuré. Se sirve, el pastel desmoldado y troceado, en frío y acompañadot con la crema de calabacín en caliente. Se decora con unas tiras de pimiento y ya se puede servir.

Comentarios

Hi ha 4 comentarios

1. 9 de March, 2010
   13:12
   jessica carrion

   tu receta fue muy util gracias

2. 23 de July, 2011
   20:41
   sodi

   NO HAY CANTIDADES, SI VAS A DAR UNA RECETA DALA CON AMOR.

3. 22 de September, 2011
   11:02
   Eloy

   Totalmente de acuerdo con Sodi.

4. 11 de December, 2011
   19:44
   maribel

   no ponen cantidades del pastel de calabaza huevos etc

Deja un comentario