Mayonesa sin aceite

Ingredientes

• 2 cucharadas de maizena® • 2 decilitros (200 centímetros cúbicos) de agua • 1 cucharadita de mostaza amarilla • 1 cucharada escasa de vinagre • 1 yema cruda de huevo y un huevo duro • sal, pimienta y el zumo de medio limón

Se disuelve la maizena® en agua fresca y se pone a hervir. Se tiran la pimienta y la sal y se deja enfriar. Se bate (a mano o en la batidora) la mostaza, el vinagre y la yema cruda y el huevo duro picado y la preparación de maizena®. En el último momento se añade el zumo del limón.

Comentarios

Hi ha 2 comentarios

  1. 9 de March, 2010
    00:43
    katty

    DISCULPA, PERO, no entiendo la cantidad de agua que es 2 cucharadas o 2 litros osea no entiendo y si me interesa..

  2. 31 de July, 2011
    12:36
    gordi

    Hi ha, el agua es 200 cc., o sea, la quinta parte de un litro, un quinto de litro, o lo que es lo mismo, 200 mililítros, lo que equivale a un vaso común.

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